Como preparar Corvina a la Chalaca (Receta)

Ingredientes:

- 4 filetes de corvina
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada de culantro molido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharada de ají molido
- 1 limón
- Sal y pimienta (al gusto)

 Preparación:

 Colocar los filetes de corvina en tres tazas de agua con sal y cocinarlos. Una vez cocidos, retirar y poner los filetes en una fuente. Aparte, en un sartén derretir la mantequilla con el aceite. Agregar la cebolla, el culantro molido y sazonar con sal y pimienta. Luego, cubrir con esa salsa los filetes de corvina. Servir acompañado con arroz blanco y papas doradas.